HACCP and ISO 22000 application to foods of animal origin

Бібліографічні деталі
Інші автори:	Arvanitoyannis, Ioannis S.
Формат:	Книга
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Chichester, U.K. Wiley-Blackwell 2009.
Предмети:	Food of animal origin > Contamination. Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)