The patissier's art professional breads, cakes, pies, pastries, and puddings

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Karousos, George 1944-
Další autoři:	Karousos, Theodore H., Ware, Bradley J. (Bradley John) 1953-
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	New York Wiley c1994.
Témata:	Pastry. Desserts.