The patissier's art professional breads, cakes, pies, pastries, and puddings

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Karousos, George 1944-
Outros Autores:	Karousos, Theodore H., Ware, Bradley J. (Bradley John) 1953-
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	New York Wiley c1994.
Assuntos:	Pastry. Desserts.

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