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The patissier's art
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The patissier's art professional breads, cakes, pies, pastries, and puddings
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:
Karousos, George 1944-
Weitere Verfasser:
Karousos, Theodore H.
,
Ware, Bradley J. (Bradley John) 1953-
Format:
Buch
Sprache:
Englisch
Veröffentlicht:
New York
Wiley
c1994.
Schlagworte:
Pastry.
Desserts.
Exemplare
Beschreibung
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