Food and beverage cost control

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Dopson, Lea R.
Awduron Eraill: Hayes, David K.
Fformat: Llyfr
Iaith:Saesneg
Cyhoeddwyd: Hoboken, N.J. Wiley c2011.
Rhifyn:5th ed.
Pynciau: