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Food oligosaccharides production, analysis, and bioactivity

ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक: Moreno, F. Javier (संपादक)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: Chichester, West Sussex John Wiley & Sons [2014]
विषय:
Oligosaccharides.
Oligosaccharides > Biotechnology.
Food > Carbohydrate content.